3月12日，2026年中國家電及消費電子博覽會（AWE2026）在上海開幕?，F(xiàn)場，卡薩帝在智慧廚房場景中展出了AI細(xì)胞級解凍冰箱·指揮家系列新品。同日，這款新品憑全球首創(chuàng)AI細(xì)胞級解凍科技一舉斬獲艾普蘭創(chuàng)新獎。

卡薩帝AI細(xì)胞級解凍能實現(xiàn)主動識別食材，智能匹配解凍方案，快速解凍0血水，確保解凍后的食材營養(yǎng)口感都新鮮如初，將用戶從耗時費力的傳統(tǒng)解凍家務(wù)中解放出來。從2017年首創(chuàng)的細(xì)胞級保鮮科技，到如今再次發(fā)明的解凍保鮮，卡薩帝又一次重新定義了養(yǎng)鮮冰箱，填補了行業(yè)“保鮮鏈”的空白。

破除解凍痛點，補齊“保鮮鏈”空白

此次卡薩帝AI細(xì)胞級解凍科技獲獎的關(guān)鍵，在于它解決了用戶廚房里長期存在的解凍問題。傳統(tǒng)烹飪場景中，無論是自然解凍還是冷藏解凍，都面臨等待時間長、水分流失多、營養(yǎng)和口感下降等問題。更重要的是，傳統(tǒng)冰箱只負(fù)責(zé)儲存，無法在食材準(zhǔn)備階段保證品質(zhì)，讓“保鮮鏈”出現(xiàn)斷裂。

卡薩帝AI細(xì)胞級解凍科技的出現(xiàn)，補齊了“保鮮鏈”的最后一環(huán)。搭載這項技術(shù)后，冰箱可以通過AI遙感解凍系統(tǒng)，根據(jù)不同食材特性智能調(diào)整解凍參數(shù)，無論肉類、水果還是海鮮，都能自動匹配專屬解凍算法。解凍艙里，專屬能量波均勻穿透食材細(xì)胞，僅5-10分鐘就能完全解凍。而經(jīng)過解凍的食材，優(yōu)質(zhì)蛋白留存率大于99%，汁液流失率低于0.1%，在快速解凍的同時也鎖住了營養(yǎng)。在AWE公開亮前，該技術(shù)就已被中國輕工業(yè)聯(lián)合會評定為“國際領(lǐng)先”水平。

全周期營養(yǎng)守護(hù)，重構(gòu)智慧廚房場景

這款冰箱的獲獎，不僅意味著行業(yè)技術(shù)的突破，更是對用戶生活的重塑。它將AI細(xì)胞級養(yǎng)鮮科技融入了智慧廚房場景：AI之眼2.0從冷藏三大專區(qū)升級到冷藏、冷凍全域食材管理，能夠識別果蔬、肉蛋奶等全品類常見食品、推薦存儲位置、記錄賞味期、臨期主動提醒食用；AI健康管家能結(jié)合用戶健康數(shù)據(jù)和食材情況，推薦個性化的飲食方案；同時，冰箱實現(xiàn)了全場景自動開關(guān)門、免喚醒語音控制等功能。AI技術(shù)融入從存到吃全流程，用戶的雙手就從廚房家務(wù)中解放了出來。

從填補空白的技術(shù)突破，到解放雙手的場景生態(tài)，卡薩帝冰箱正以AI細(xì)胞級解凍科技補齊行業(yè)短板，為智慧廚房場景樹立了新的標(biāo)桿。同時，這一成果進(jìn)一步夯實了行業(yè)對海爾智家平臺服務(wù)型科技生態(tài)企業(yè)的認(rèn)知。