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昨日，廣州網(wǎng)絡餐飲食品安全管理規(guī)范提升行動啟動儀式在華南師范大學舉行。據(jù)介紹，今年市食藥監(jiān)局將加大對“網(wǎng)紅”食品的監(jiān)測力度，嚴肅查處無證、套證、假證經(jīng)營，禁止無實體店、無證照的私廚食品。

啟動儀式上，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局副局長吳少斌指出，網(wǎng)絡餐飲服務行業(yè)在高速發(fā)展的同時也存在食品安全風險問題，需要進一步改善和提升。

2018年，市食藥監(jiān)局將從哪些方面對網(wǎng)絡餐飲服務行業(yè)實施監(jiān)管？

吳少斌介紹，將加強對網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺、本地自建網(wǎng)站的線上監(jiān)測，加大對“網(wǎng)紅”食品的監(jiān)測力度，嚴肅查處無證、套證、假證經(jīng)營，禁止無實體店、無證照的私廚食品；加強網(wǎng)上銷售熟肉、涼菜、冷加工類糕點的監(jiān)測監(jiān)管，禁止超范圍經(jīng)營；強化對不具備保證食品安全的保存、配送措施設備的食品以及配送有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求食品經(jīng)營行為的監(jiān)管。此外，還將結合小餐飲整治工作，繼續(xù)加強對入網(wǎng)餐飲服務提供者實體店的監(jiān)管，查處違法企業(yè)，關閉非法網(wǎng)站，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為。