長期被韓國高麗參壓著走的中國人參產(chǎn)業(yè)正在打響“保衛(wèi)戰(zhàn)”。

日前，在香雪制藥聯(lián)合吉林撫松萬良長白山人參市場舉辦的“2014長白山萬良人參節(jié)”上，香雪制藥正式宣布進(jìn)軍人參市場，欲以長白山人參作為突破口，打造能與韓國高麗參匹敵的中國人參品牌。

香雪占領(lǐng)長白山優(yōu)質(zhì)人參資源

150年參齡特等長白山野山參王經(jīng)過幾番激烈競價方才被識貨買家以133萬元高價拍下。2014長白山萬良人參節(jié)拍賣會上的一幕，讓人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ρ桓叨染劢埂?/p>

作為本次人參節(jié)的主辦方，香雪制藥近年已接連在中藥資源領(lǐng)域大手筆戰(zhàn)略布局。就在2014年7月，香雪制藥對撫松長白山人參市場投資發(fā)展有限公司增資5000萬元，正式參與撫松長白山人參市場的經(jīng)營業(yè)務(wù)。

上述布局，目標(biāo)十分明確，即要實(shí)現(xiàn)長白山人參市場從人參交易市場管理者到人參產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者的轉(zhuǎn)變，為市場提供高品質(zhì)的長白山人參產(chǎn)品，并推出具有地域特色的萬良長白山人參品牌。

眾所周知，長白山保存著十分完整的歐亞大陸北半部森林生態(tài)系統(tǒng)，其復(fù)雜多樣的氣候類型，豐富的植被分布，孕育了許多珍稀的野生動植物資源，“百草之王”人參便是其中之一。位于中國“人參之鄉(xiāng)”吉林省白山市撫松縣萬良鎮(zhèn)的萬良長白山人參市場，是目前全國乃至世界最大的人參交易集散地。萬良鎮(zhèn)獨(dú)特的長白山自然資源優(yōu)勢，以及明顯的歷史和區(qū)位優(yōu)勢，令萬良長白山人參市場交易量占到了全國人參總交易量的七成。

國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)長白山野山參工藝杰出傳承人徐桂麗告訴筆者，由于無序采挖，加之缺乏合理保護(hù)，目前長白山野山參資源日益枯竭。香雪此番增資萬良人參市場，意味著將掌握全國最優(yōu)質(zhì)的人參資源。

“中國版正官莊”呼之欲出

“在人參產(chǎn)業(yè)中引入品牌戰(zhàn)略，讓品牌能夠響亮起來，讓中國的人參品牌能與國際上的高麗參平起平坐，甚至能超越他們?！毕阊┲扑幎麻L王永輝接受媒體采訪時如是說。其言外之意，即意在將萬良人參品牌打造成“中國版的正官莊”。

眾所周知，中國人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r與產(chǎn)量不成正比。在國際市場上，全部為種植參的韓國高麗參價格比國產(chǎn)人參高十倍以上，這也導(dǎo)致在全球中國人參產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值與產(chǎn)量極不相符，甚至還不及全球產(chǎn)值的5%。

不過，隨著包括香雪制藥在內(nèi)的各路資本注入人參產(chǎn)業(yè)，中國人參的前景已經(jīng)被業(yè)內(nèi)專家所看好。

廣東省中醫(yī)學(xué)會藥膳委員會委員、“嶺南湯王”佘自強(qiáng)就指出，中國人參與韓國人參成分上沒有差別。“差別在于形象上、品牌上、加工技術(shù)上?！辟茏詮?qiáng)如是說。

據(jù)佘自強(qiáng)介紹，相比韓國的高麗參，中國長白山人參能夠覆蓋的市場更廣。

“高麗參以紅參為主，比較燥熱，而長白山林下參以生曬參為主，相對沒有那么熱氣。在中國南方，特別是廣州，冬天只有60天左右，也就意味著吃高麗參的時間只有60天，其他時間還是吃林下參比較適宜?！辟茏詮?qiáng)進(jìn)一步指出。

來自韓國的撫松長白山人參市場投資發(fā)展有限公司技術(shù)總監(jiān)樸錫夏也直言：“中國人參的質(zhì)量與韓國是一樣的，與正官莊的質(zhì)量是一樣的?！?/p>

樸錫夏曾在韓國從事人參產(chǎn)業(yè)超過20年并服務(wù)于正官莊等多家韓國知名人參企業(yè)。據(jù)其透露，國際人參市場最大的份額并非被韓國高麗參占據(jù)，目前，全球最大的人參銷售企業(yè)瑞士福馬康集團(tuán)年銷售額已高達(dá)30億美元。在樸錫夏看來，中國人參產(chǎn)業(yè)資源豐富，若借鑒韓國人參產(chǎn)業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)的設(shè)備與技術(shù)，不僅能超越韓國的人參產(chǎn)業(yè)，未來還有望誕生世界領(lǐng)先的人參企業(yè)。

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長白山林下參

人參根據(jù)生長環(huán)境、種植方式和生長周期不同，可分為“野山參”、“林下參”和“園參”。野山參是指在原始的深山密林中自然分布、自然繁衍、不經(jīng)過任何人工管理自然生長幾十年以上的人參。林下參是采取野生撫育的方式，種植在針闊葉混交的森林中，不進(jìn)行人工干預(yù)，自然生長年限在15年以上的人參。園參，又稱家參，是將人參幼苗或參籽人工栽培在山上池床或農(nóng)田平地里，整個生長過程需要人工管理的人參，通常5至6年采收。

香雪萬良林下參(籽海)是選取生長周期超過15年的長白山林下參進(jìn)行分級后，統(tǒng)一清洗、加工而成的。由于其生長環(huán)境和過程與野山參類似，生長周期比園參長得多，加工過程和質(zhì)量控制管理規(guī)范、嚴(yán)格，因此其有效成分和功效可以媲美野山參。

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